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ようろアマゴのコンフィ

¥1,100 税込

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『山の風味、地域の誇り、清流の女王』

【ようろあまごとは】
　安芸太田町山奥の清流「丁川（ようろがわ）」の冷たくてきれいな清流で生まれ、丁寧に育てた「天魚（あまご）」です。

　安芸太田町丁川産の新鮮なあまごを下処理・加熱調理後に凍結し美味しさをお届けします！時間をかけて加熱処理をしておりますので、湯煎または自然解凍にて簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
　※「コンフィ」とは、「食材を低温の油でじっくりと煮た料理」のことです。本商品は、オリーブオイルで煮込んでおります。

【お召し上がり方】
・オリーブオイルで煮込んでおりますので、解凍後そのままお召し上がり頂けます。
・解凍後、フライパンや鉄板にパッケージ内のアマゴオイルとオリーブオイルをひき、両面の皮に軽く焦げ目がつく程度に焼くと、ふっくらやわらかな焼き魚としてさらに美味しくお召し上がりいただけます。
・また、骨を外してサラダやパスタの具材としてお使いいただくこともおすすめです。

【保存等について】
・ご家庭で保存される場合は、「冷凍」にて保存してください。
・賞味期限は、製造日より3ヶ月です。
　※賞味期限が１か月以上あるものをお届けします。

【製造元について】
地域活性団体グループ「さくら会」さん
広島県安芸太田町加計地区を中心に、安芸太田町及び西中国山地の地区を活る化の活動をしています。
Restaurant Bolero運営、特産品開発、地域の魅力発信、イベント企画、地域間交流、産業、にぎわいの創出等に取り組んでいます。

【原材料名】
養殖あまご（安芸太田町丁川産）、オリーブオイル、食塩

【その他】
・個体差があるため、大きさが若干異なる場合がございます。
・体質によりアレルギー症状を発症する場合がございます。その際は専門医にご相談ください。